色んな通販サイトのレビューで購入者からの評判が良い
貝印のアイスクリームメーカーが気になっていて
あまりアイスに興味なかったんだけど
面白そうだからなんとなく買ってみた
貝印 アイスクリームメーカー リラックマ
真っ白なボディの通常のものとリラックマのものと2種類あって
機能は同じなので機能だけでいいなら通常のほうが安いんだけど
可愛いからリラックマのデザインのほうを購入しました。
基本のアイスクリームを作ってみた
説明書兼レシピブックが付属しているので
その通りに作れば色んなアイスクリームやシャーベットをおいしく作れるし
その通りに作らなくても好きな食材、分量で作ってもおいしく作れます。
容器に入る最大量が300mlなので、300mlを超えないようにだけ気をつければOK
まず付属のレシピ通りに基本のアイスクリームを作ってみた。
材料は、生クリームと牛乳と卵と砂糖。
生クリームと牛乳は普段あまり使う習慣がなく家になかったので買ってきた、砂糖は家にてんさい糖しか置いていないのでてんさい糖を使用、卵はいつも冷蔵庫にあります。
蓋についているボタンのようなものが電源をON・OFFするスイッチ、アイスは20分で出来上がります、タイマー機能はないので私はキッチンタイマーを使っています。
使い方については、容器の部分である保冷ポットを12時間以上冷凍庫で冷やしておいて、パドル(羽)がついた蓋をセットしてスイッチを入れて、電動でかき混ぜ続けるので20分経つとアイスが完成しています。
お手入れ方法については、蓋についている透明のプラスチックの部分、パドルは取り外し可能で
各パーツごとに洗うことができるので洗浄も簡単でいつも清潔に保つことができます。
材料の全てをボウル、泡立て器などを使って予め混ぜておきます。
ミキサーを使うと簡単に綺麗に混ざるので私はミキサーを使っています。
混ぜた後はできれば3時間以上冷蔵庫で冷やしてからアイスクリーム作りを始めると
よりアイスの固まり具合が良くなるようですが
砂糖以外は常に冷蔵庫で保管していて冷えているから、
個人的には、予冷をしなくても大丈夫な感じはします。
固まり具合が弱い時は出来上がったアイスクリームをお皿などに移したものを20分程度冷凍庫に入れておくと丁度良く固まります。
全ての材料を混ぜてアイスクリームメーカーに入れて蓋をして
スイッチを入れて20分待つだけ☆
あとは電動で羽が回って自動でアイスクリームを作ってくれます。
注意点は、材料を保冷ポットに入れたらすぐに蓋をしてスイッチを入れることです。
説明書を見ながら、どうするんだっけ？とのんびりしていると
底に材料が凍りついて蓋が閉まらなくなったり、羽に負担をかけて故障や破損に繋がります。
材料を入れたら、即蓋をしてスイッチを入れる、これが鉄則です。
又、保冷ポットからアイスを取り出す時に金属スプーンなど金属を使うと傷つくので
シリコンや木製のスプーンなどでアイスを取り出します。
20分経過して、ゆるすぎず、やわらかく
丁度良いアイスクリームが出来上がっていました。
説明書通りの分量で作れば一度に3人分のアイスクリームを作ることができます。
基本のアイスクリームは、ソフトクリームのような食感で味もおいしいです。
本来、機械の力を借りず自力でジェラートやソフトクリームを作ろうとすると
冷凍庫で1時間おきにかき混ぜて何時間もかかるので
それがたったの20分でできるところはすごくいいと思う。
貝印のアイスクリームメーカーは値段もお手頃で
お店みたいに本格的なアイスクリームを家庭でいつでも楽しめるようになるので
結果的にお得だと思いました。
牛乳と砂糖のみでアイスを作ってもおいしい
基本のアイスクリームはとってもおいしいけど
生クリームは値段も高いしカロリーも高いから頻繁にはできない。
そういえば以前、ミルクジェラートみたいな牛乳のアイスをお店で買って食べた時に
おいしかったなって思い出して、もしかして牛乳と砂糖だけでアイスを作っても
それなりにおいしいんじゃないかな？って思ってやってみた。
失敗したらつらいから(笑)、牛乳100mlてんさい糖10gの少量で作ってみた。
貝印のアイスクリームメーカーで作れる上限が300mlだけど
少ない分にはどうなのかな？少ない分量でやってもいいのかな？
っていうのも試してみたかった。
量が少ないからか10分くらいで出来上がった。
10分でしっかり固まっていて、パドルの回転もスムーズじゃなくなってきたので
そこで止めました。
そして出来上がったミルクアイスがこれです。
牛乳に砂糖を入れただけだからジェラートのようにビヨーンとは伸びないけど
味はミルクジェラートみたいでおいしかった。
庶民的な食材やドリンクも、アイスクリームメーカーでアイスにすれば
デザートらしい特別感がある、立派なデザートになります。
牛乳は嫌いではないけど好きでもないけど、牛乳がこんなにおいしくなるとは
思ってもみなかった。
フローズンヨーグルトも20分で出来上がる
冬に食べきれなくて、皮と、じょうのう(薄皮)をむいて冷凍しておいた温州みかん。
みかんを解凍してから、
みかん、ヨーグルト、てんさい糖をミキサーで混ぜて
アイスクリームメーカーに入れてみた。
今回は合計で200gくらいあったのでアイスクリームメーカーの稼働時間は
20分で丁度良かったです。
出来上がったものは、みかん味のフローズンヨーグルト。
牛乳と同様、ヨーグルトも嫌いではないけど好きではない食べ物なんだけど
アイスにすると不思議とおいしい。
やわらかい食感でアイスを作れる点もおいしさの秘密なのかもしれない。
ヨーグルトをただ冷凍庫に入れたら氷みたいにカチカチになっちゃうけど
アイスクリームメーカーを使うと、ふんわりと冷たいデザートが出来上がるところが良い。
スムージーもアイスにすればより新鮮な味わいになります。
アイスクリームメーカーなら添加物を使用しない体にやさしいデザートを作れますね。
普通にスイーツを作ってもいいし、
エリスリトールなどを使ってヘルシーに作ってもいいし
自分で材料を決められるからドリンクやペースト状のものを
なんでもアイスやシャーベットにできて楽しいです☆
貝印公式オンラインストアに会員登録(無料)しているとクーポンやセールのお知らせがメールで届いてかなりお得に買い物できるので貝印の商品はいつも公式で購入しています。
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