バカルディ エイトというダークラム酒を飲んでみた感想と
おいしいカクテルの作り方をレポートします。
バカルディ8は氷のみのロックで飲んでも、炭酸などで割ってアイスで飲んでもイケるし、
ホットカクテルを作って飲むと特においしいと思いました。
ラム酒に興味を持ったきっかけは
お菓子作り用に買ったダークラム酒が余っていて
カクテルにして飲んで消費した結果、ラム酒にハマって
今度は消費じゃなくてラム酒を楽しむために
ラム酒を買って飲んでみたいと思って買ってみたものが
バカルディ ジャパン株式会社
バカルディ エイトでした。
私が買ったものは、原産国プエルトリコとなっているもので
内容量は750ml、アルコール分は40度です。
最低8年以上オーク樽熟成させたプレミアムダークラムとのことです。
定番のこちらが良さそうに思って購入しました。
バカルディ エイトのキャップの開け方・開栓方法
ラム酒に興味を持ってバカルディ8を買ってみたはいいものの
買ってきてから気づいた。
このコルクみたいな蓋はどうやって開けるのだろう…
慣れている方はこんなところでつまづかないと思うけど
ラム酒といえばお菓子用にスクリューキャップの小瓶しか買ったことがなかった私は
戸惑った。インターネット検索をしても、どうやったら開けられるのか
なかなか見つけることができず、
コルクっぽく見えるんだけどワインオープナーを使うのはちょっと違う気がする。
とりあえず栓を手で引っ張ってみたら、
特に力も必要なく、簡単に開きました。
ダークラム酒のおいしい飲み方
ロックで飲んでもそれなりにイケます。
甘いホットカクテルにすると
普段チューハイやカクテルが好きな方も飲みやすくておいしいと思う、
特に強いお酒が好きというわけではない場合は甘く味付けしたカクテルがおすすめです。
最初はラム酒自体はどんな味なのか、少量をロックで飲んでみるのもいいかもしれない。
アルコール分は40%もあるので、そちらの点はお気をつけください。
普段度数の高いお酒を飲む方は普通に飲めるかもしれないけど、
度数の高いお酒をロックで飲む習慣がない方はロックはやめておいたほうがいいかもしれない。
私はたまにウイスキーを氷なしのストレートで飲むので特に抵抗はなかった。
とはいってもお酒に強いわけではなく少量を濃厚に飲むのが好きで
たまに度数の高いお酒をロックやストレートで飲みます。
これはバカルディ8をロックでグラスに注いだものだけど
見た目もウイスキーみたいなんだけど、度数も40%あるし
味もウイスキーみたいだと思った。40%あるわりには意外と飲みやすい。
手軽に楽しみたい時はロックもいいかもしれない。
ダークラム酒を使ったコーヒーカクテルの作り方
コーヒーの香りづけに少量のラム酒を入れることもよくあるように、
ラム酒はコーヒーと相性が良いです。
お菓子の風味付けによく使われているから、ラム酒は飲んだことがないと思っている方も
飲んでみると意外と「あっ、この味知っている」と思うような親しみやすい味かもしれない。
今回は香りづけではなくお酒を楽しむものとして
ダークラム酒のホットコーヒーカクテルを作ってみました。
お酒とコーヒーを合わせたコーヒーカクテルを作りたい時に
私はカフェインレスコーヒーを使っています。
今回ダークラム酒を割るために使用したカフェインレスコーヒーは
UCC おいしいカフェインレスコーヒー ドリップコーヒーです。
ドリップタイプだから手軽に本格的なコーヒーを楽しめます。
耐熱グラスにラム酒50ml、砂糖大さじ1を入れてから
ドリップコーヒーをセットしてお湯を注いでいます。お湯の量は、
今回使用したUCCおいしいカフェインレスコーヒーの1杯分に必要なお湯が140ccなので
そちらに従っています。
耐熱グラスを使用すると、1つのグラスで完結できるので簡単に作れます。
ドリップコーヒーを煎れたらスプーンなどで軽くかき混ぜて出来上がりです。
アルコール度数は40度もあるはずなのにそれを忘れてしまうくらい
飲みやすくておいしいので、飲みすぎに注意です。
コーヒーにさらにラム酒の風味や深みが加わって、温かくおいしいホットカクテルです。
UCC おいしいカフェインレスコーヒー ドリップコーヒー 18杯分(楽天市場)
アイスで飲んでもおいしいラム酒の炭酸割りの作り方
ラム酒はホットカクテルにも向いているけど
もちろん冷たくアイスで飲んでもイケます。
ロックは強すぎるけど、甘くないカクテルをさっぱりと飲みたい時には
炭酸で割るのがおすすめです。
今回は氷なしで、半分凍らせたレモン、半分常温のレモンを使っています。
こうすることによって浮きにくく、レモンの味も出やすいです。
氷を使ったり、レモン果汁を使用しても、炭酸のみでもＯＫ
ラム酒は50ml、炭酸水はグラスいっぱいになるまで注いでいます。
ラム酒は甘い味付けがよく合っていて、炭酸割りもシロップを入れて甘くしても良いのですが
たまにはさっぱりと飲みたいので、今回は炭酸とレモンのみで作っています。
温かく甘く濃厚に作っても、冷たく炭酸でさっぱり作ってもイケるので
バカルディ8は割り方次第で色んな味わいを楽しめます。
ラム酒の定番カクテル、ホット・バタード・ラムの作り方
ラム酒を使ったおいしい定番ホットカクテルです。
家庭にある材料で簡単に作れます。
分量は、よほど何かを過剰に入れたりしない限りは
アバウトで大丈夫です、気軽に作って楽しめます。
私はラム酒50ml、砂糖大さじ1、お湯150ml、バター5gで作っています。
材料を耐熱グラスに入れてかき混ぜて、最後にバターをのせるだけ。
なくても十分おいしいのですが、シナモンがあると良いアクセントになります。
私はお手軽にエスビーのシナモンパウダーを使っています。
材料だけみるとこれでおいしくできるのだろうか？って思ったけど
ラム酒の風味とバターのコクで、とてもおいしい。
温かいカクテルだから、ゆっくり飲めるところも良い。
元々お菓子の風味づけなどで知っている味だから
ホット・バタード・ラムを始めて飲んでも親しみやすい味です。
ラム酒は甘い味つけがよく合っていて、度数が高いのに飲みやすいから
飲みすぎに気をつけなきゃいけないほど飲みやすい。
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