焼いた鯖、しめ鯖のお寿司など
さば自体は好きなんだけど、さばの缶詰が苦手だった。
さば缶をアヒージョ風にしたりクリームチーズと混ぜたり
色々試してみたんだけど、私の好みには合わないと思っていたのですが
釧鯖という脂がたっぷりのった釧路のブランド鯖を使用した
株式会社マルサ笹谷商店
北海道釧路産 高級さば水煮缶詰 190g
という缶詰を知って、もともとサバ自体は好きということもあって買ってみた。
釧鯖に食塩のみのシンプルな味付けだから飽きない
サバ缶は苦手だけどサバ自体は好きなのですよね。
釧鯖の缶詰だったら私もおいしく食べられるのでは、と
期待を込めて購入してみた結果
今やハマってリピートしています。
すごくおいしいです。
原材料は、さば(北海道釧路産)と食塩のみなので
安心して食べられるし、自然な味付けなので飽きずに続けることができます。
さば缶ダイエットも楽々続けられる
食塩のみのシンプルな味つけなのに
物足りなさは全くなく鯖の旨味をしっかりと楽しめます。
しょっぱいと思うほどしょっぱいわけではないけど塩の味付けは
やや強めに感じて、ほんのりというよりはしっかりとした味付けに感じました。
私は普段、薄味派なので感じ方には個人差があるかもしれない。
味つけが薄すぎても味気なく感じてしまうので
このくらいが丁度よく感じる。
料理の具材としても色々使えるけど
缶を開けたらそのまま食べても十分においしいです。
炭水化物ゼロ＝糖質ゼロで、たんぱく質も多く、食べ応えも満足感も高いので
このおいしいさば缶なら、さば缶ダイエットも楽々続けられます。
2～3人分の量が入っているコスパが良い缶詰
値段だけ見ると高く感じるけど
内容量は190gで、1缶で2～3人分くらいの量なので
グルメといえるくらい味も良くお値段もお手頃なコスパの良い缶詰です。
缶はプルタブを引っ張ってペロンと簡単に開けることができます。
グルメにもいいと思ったけど、缶詰だから食料の備えにもいいと思います。
万一の時のために食料を予め用意しておくならおいしいものがいいと思っていて
しかしグルメな缶詰って結構高い、そんな中
おいしいのにお手頃な缶詰を見つけることができて良かった。
煮汁までおいしくて釧鯖がゴロゴロとたっぷり入っている
北海道釧路産 高級さば水煮缶詰を開封すると、このように入っています。
さばの煮汁を抜くと、
こんな感じに脂がたっぷりのった釧鯖がゴロゴロとたっぷり入っています。
缶を逆さまにしても落ちてこないくらい、ぎゅうぎゅうに詰まっているので
箸を使って取り出しています。
煮汁も綺麗な色をしています。
この鯖缶の煮汁はこのまま飲めるくらいおいしいし、
味噌汁などに煮汁ごといれると、とても良いダシが出ます。
一缶の固形分を全部出した中身がこちらです。
食が細いわけではない私でも、一缶の半分も食べればものすごくおなかいっぱいで
ごはんが入らなくなるほどなので一缶の1/3くらいが一食の量に丁度良いです。
臭みもなく、脂がのっていて、良い鯖を使っていることを感じました。
毎日の料理の食材にも使える
そのまま食べてもおいしいんだけど料理の具材に使えるし
魚としても肉の代わりとしても使えるので
食材のストックがなくて困ることがなくなりました。
魚には魚のおいしさがあるけど、
肉の代用としては物足りなさを感じることもあったのですが
釧鯖は脂がたっぷりのっているから
肉の代わりに使っても違和感がなく肉と同じように満足できます。
つなぎと混ぜて焼くだけで市販のお魚ハンバーグみたいな味になるし、
つなぎを少なめにすると肉のハンバーグみたいに濃厚な味になります。
鯖に食べ応えがあるから一杯のお茶漬けで満腹になります。
おすすめの食べ方は一缶を汁ごと味噌汁にIN。
味噌汁に入れても鯖の身の旨味は薄まらずにしっかりと残り、
鯖汁のダシが利いて味噌汁全体でおいしい。
なんとなく、高級鯖缶なら私でもおいしく食べることができるのかなって
興味を持って買ってみた北海道釧路産 高級さば水煮缶詰だったけど
普段の食材としても便利に活躍してくれて、もはや家にないと寂しい感じがするくらい
お気に入りでリピート購入している缶詰です。
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