料理の決め手は、だし。
私のように不器用な人でも
おいしいおだしを使えば、それなりにおいしく出来るのです。
化学調味料無添加、保存料無添加で、何か良いダシはないかなってインターネットで検索して
買ってみたものが
サンクゼール株式会社 久世福商店(くぜふくしょうてん)
風味豊かな 万能だし
8g×15包入りのものを購入しました。
商品の詳細はこちら→風味豊かな万能だし 120g 8g×15包
だしパックとしても、パックを開けて粉末のだしとしても使える
サンクゼール 久世福商店の万能だしはパックのまま出汁をとることも出来るし
袋を破って中身の粉末を直接料理に使うことも出来る2wayタイプ。
チャックつき袋になっていて、開封すると中身はこのように入っています。
一回分ずつのだしパックだから、このまま、お水にポンっと入れて煮だせばOK
万能だしだから用途が幅広くて便利です。
使い方も簡単で、だしパックとして使う時は水から煮出して使います。
3～5分煮出せば基本のだし汁が出来るし、パックを開けて中身の粉を煮物や炒め物などに入れてもいいし、粉をそのまま食材にかけるだけでもおいしく食べることが出来ます。
私は味噌汁のような汁物には、だしパックから出汁を取って、煮物などの料理に使う時にはパックを開けて粉末の状態で使っています。急ぐ時は味噌汁を作る時もパックを開けて直接粉末を入れてもおいしく出来ます。
食材の味をかき消さずに引き立てる
市場には色んなだしが存在するけど、出汁自体は確かにおいしいけど味が強すぎて食材の味をかき消してダシの味しかしなくなってしまうものや、一種類の素材に頼りすぎていてすぐに飽きてしまうものもある。
久世福商店の万能だしは静岡県焼津市産かつお節を3種類、国産さば節、瀬戸内産いわし煮干、北海道産日高昆布、国産焼きあご等が使用されているから
バランスが良くて、出汁だけが主張しすぎることなく程よく調和して食材をおいしく仕上げてくれます。飽きることなく使い続けることが出来て良いです。
だしパックのまま使ってだし汁を作ったり、袋を破った粉末を使って漬物や煮物の調味料に使ったり、チャーハンなどの味付けにも、料理に万能に使えるし、だしをとった後の出汁がらも醤油などの調味料で味つけしてふりかけに出来るから余すところなく使えます。
公式HPの商品ページに使い方やレシピが色々載っています→風味豊かな万能だし 120g 8g×15包
毎日の味噌汁に使ったり、混ぜ込みおにぎりを作ったり
だしパックとして毎日の味噌汁に使っている。
1つの素材だけに出汁を頼るのではなく、複数の素材を使って作られた出汁だから
奥行きがある豊かな風味で、やさしい味なので毎日使っても飽きない。
袋を破って顆粒だしのように使ったり、調味料として使ったり
色んな料理に使ってる。
粉末のまま、ごはんにかけるだけでもおいしい。
久世福商店 万能だしを使って、混ぜ込みおにぎりを作ってみた。
混ぜおにぎり一個につき、袋を破った粉末1/4くらいの量を使うと丁度良かった。
しょっぱくならない、強すぎない、食材を活かしながら調和しておいしくしてくれる。
やさしい味で、使う量を慎重に考えるような加減が不要なので
料理が得意ではない私にもすごく使いやすい。
久世福商店の万能だしは累計販売個数が200万個を超えている人気商品で購入前からおいしいであろうことが想像できた点も購入に至りました。
とびっきりのインパクトがあるような味ではなく、
豊かなうまみに毎日食べても飽きないやさしく自然なおいしさです。
商品の詳細はこちら→風味豊かな万能だし 120g 8g×15包
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